50 Câu Trắc Nghiệm Hóa Học Và Đời Sống



1.      Trước đây, người ta thường dùng những tấm gương soi bằng Cu vì Cu là kim loại

A. có tính dẻo                                               B. có tính dẫn nhiệt tốt

C. có khả năng phản xạ tốt ánh sáng         D. kém hoạt động, có tính khử yếu

2.      Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao nhất dùng làm dây tóc bóng đèn là

A. Au              B. Pt                C. Cr               D. W

3.      Trong cùng một điều kiện bình thường như nhau nhưng khi cầm tay vào thanh kim loại lại lạnh hơn khi cầm tay vào thanh gỗ do

A. kim loại hấp thụ nhiệt và dẫn nhiệt tốt hơn rất nhiều so với gỗ.     B. bản chất kim loại là mát lạnh

C. bản chất của gỗ là nóng, ẩm                   D. gỗ hấp thụ nhiệt từ môi trường nhanh hơn kim loại.

4.      Để tăng độ giòn và trong của bánh, dưa chua, làm mềm nhanh các loại đậu trắng, đậu đỏ, đậu đen..người ta thường dùng nước tro tàu. Thành phần của nước tro tàu là

A. hỗn hợp K2CO3 và Na2CO3                             B. hỗn hợp MgCO3 và CaCO3.

C. nước vôi.                                                               D. hỗn hợp K2CO3 và CaCO3.

5.      Một trong những chất liệu làm nên vẻ đẹp kì ảo của tranh sơn mài là những mảnh màu vàng lấp lánh cực mỏng. Đó chính là những lá vàng có chiều dày 1.10-4 mm. Người ta đã ứng dụng tính chất vật lí gì của vàng khi làm tranh sơn mài?

A. Dễ dát mỏng, có ánh kim.          B. Có tính dẻo, dẫn nhiệt tốt.         

C. Có khả năng khúc xạ ánh sáng. D. Mềm, có tỉ khối lớn.

6.      Vì sao tay một người dính cồn iod cầm bánh mì thì có chấm xanh trên bánh?

Do cồn iod là hỗn hợp tan của Iod và Ancol etylic (C2H5OH), Iod gặp tinh bột tạo ra phức màu xanh dương.

Điều này cũng có thể giải thích khi bôi cồn iod lên phía trong quả chuối xanh lại cũng có hiện tượng tương tự (do trong chuối xanh có tinh bột (C6H10O5)n). Nhưng nếu là chuối chín thì không thấy hiện tượng này (do chuối chín chuyển tinh bột thành đường Glucozo (C6H12O6). Người ta sử dụng tinh bột để nhận biết iod và ngược lại.

7.      Dấm ăn là gì? Có ích gì?

Trong dấm ăn có vị chua vì có 3 - 5% là Axit axetic (CH3COOH). Dấm ăn có tác dụng tạo vị chua và có tác dụng làm cho cơ thể có cảm giác muốn ăn và tiêu hoá tốt, có khả năng tiêu độc, sát khuẩn.

8.      Ứng dụng nào sau đây không phải của Ca(OH)2

A. Chế tạo vữa xây nhà                   B. Khử chua đất trồng trọt

C. Bó bột khi gãy xương                  D. Chế tạo clorua vôi là chất tẩy trắng và khử trùng

9.      Nước cứng không gây tác hại nào sau đây?

A. Làm giảm khả năng tẩy rửa của xà phòng, làm cho quần áo mau mục nát.

B. Gây lãng phí nhiên liệu và mất an toàn cho các nồi hơi, làm tắc các đường ống  nước nóng.

C. Gây ngộ độc cho nước uống

D. Làm hỏng dung dịch pha chế, làm thực phẩm lâu chín và giảm mùi vị của thực phẩm

10. Những đồ vật bằng Ag để trong không khí lâu ngày bị xám đen là do

A. oxi không khí oxi hóa                            B. không khí có nhiều CO2

C. không khí bị nhiễm bẩn khí H2S           D. Ag tác dụng với H2O và O2 có trong không khí

11. Để đánh giá độ nhiễm bẩn không khí của một nhà máy, người ta tiến hành như sau: lấy 2 lít không khí rồi dẫn qua dung dịch Pb(NO3)2 dư thì thu được 0,3585 mg chất kết tủa màu đen. Hiện tượng đó chứng tỏ trong không khí đã có khí nào trong các khí sau đây?

A. H2S                                    B. CO2                       C. SO2                                    D. NH3

12. Kim loại có thể điều chế được từ quặng boxit là kim loại nào?

A. Nhôm                    B. Sắt                          C. Magie                                D. Đồng

13. Dung dịch NaHCO3 có môi trường bazơ yếu, thường được dùng để:

A. làm thuốc tiêu mặn, trung hòa bớt axit trong dạ dày.

B. làm bột nở trong quá trình chế biến một số loại bánh.

C. tẩy vết gỉ sét trên bề mặt kim loại.

D. làm chất tạo gas trong nước ngọt, bia.

14. Vì sao trong công nghiệp thực phẩm, muối amoni cacbonat (NH4)2CO3 được dùng làm bột nở?

(NH4)2CO3 được dùng làm bột nở vì khi trộn thêm vào bột mì, lúc nướng bánh thì (NH4)2CO3 dễ bị phân hủy thành các chất khí và hơi nên làm cho bánh xốp và nở hơn.

15. Vì sao khi cơm khê người ta thường cho vào nồi cơm một mẩu than củi?

Do than củi xốp có tính hấp phụ, nên hấp phụ được mùi khét của cơm làm cho cơm đỡ mùi khê.

16. Giải thích vì sao khi nấu canh cua thì có gạch cua nổi lên? Khi nấu trứng thì lòng trắng trứng kết tủa lại?

Vì trong những trường hợp đó có xảy ra sự kết tủa protit bằng nhiệt, gọi là sự đông tụ. Một số protit tan trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng sẽ bị kết tủa.

17. Kim loại nào sau đây có tác dụng hấp thụ tia gama, ngăn cản chất phóng xạ?

A. Pt.               B. Pd.                          C. Au.                        D. Pb

18. Kim loại có thể điều chế được từ quặng hematit là kim loại nào?

A. Nhôm        B. Sắt                          C. Magie                    D. Đồng

19. Theo tổ chức WTO (tổ chức y tế thế giới) nồng độ tối đa của Pb2+ trong nước sinh hoạt là 0,05 mg/l. Nguồn nước nào sau đây bị ô nhiễm nặng bởi Pb2+?

A. Có 0,02 mg Pb2+ trong 0,5 lít nước.                 B. Có 0,03 mg Pb2+ trong 0,75 lít nước.

C. Có 0,2 mg Pb2+ trong 1,5 lít nước.                   D. Có 0,3 mg Pb2+ trong 6 lít nước.

20. Người Mông cổ rất thích dùng bình bằng Ag để đựng sữa ngựa. Bình bằng Ag bảo

quản được sữa ngựa lâu không bị hỏng là do

A.bình bằng Ag bền trong không khí        B. Ag là kim loại có tính khử rất yếu

C. ion Ag+ có khả năng diệt trùng, diệt khuẩn (dù có nồng độ rất nhỏ)

D. bình làm bằng Ag, chứa các ion Ag+ có tính oxi hóa mạnh

21. Hợp chất nào của canxi nào sau đây không gặp trong tự nhiên?

A. CaCO3                              B. CaSO4                   C. Ca(HCO3)2                      D. CaO

22. Trong khí quyển có các khí sau: O2, Ar, CO2, H2O, N2. Những khí nào là nguyên nhân gây ra sự ăn mòn kim loại phổ biến?

A. O2 và H2O                       B. CO2 và H2O           C. O2 và N2                                     D. A hoặc B

23. Kim loại nào trong các kim loại sau đây dẫn điện, dẫn nhiệt tốt nhất?

A. Ag.                         B. Cu.                         C. Al.                                      D. Mg.

24.   Ma trơi là gì?

"Ma trơi" ch là i tên gọi mê n mà thc cht, trong cơ th (xương đng vt)  có  cha  mt  hàm  lưng  P  khi  chết  phân  hu to  1  phn  thành  khí  PH3 (Photphin) khi có ln mt ct khí P2H4  (Diphotphin), khí PH3  t bốc cháy ngay trong điu kin thưng to thành khi cầu khí bay trong không khí

 

Điu trùng lp ngu nhiên là: Ngưi ta thưng gp "Ma trơi" ở các nghĩa đa ng tăng nên nh cht kch tính.

25. Khi để lâu trong không khí ẩm một vật bằng sắt tây (sắt tráng thiếc) bị sây sát sâu tới lớp sắt bên trong, sẽ xảy ra quá trình

A. Sn bị ăn mòn điện hóa  B. Fe bị ăn mòn điện hóa  C. Fe bị ăn mòn hóa học D. Sn bị ăn mòn hóa học

26. Để bảo vệ vỏ tàu biển làm bằng thép người ta thường gắn vào vỏ tàu (phần ngâm dưới nước) những tấm kim loại nào sau đây? A. Sn             B. Pb               C. Zn               D. Cu

27. Khi làm kem que người ta thường làm như sau: Cắm que tre vào ô đựng nước trái cây rồi đặt cả vào khay đá có đựng nước đá hòa tan nhiều muối ăn. Tất cả cho vào làm lạnh. Nước trái cây sẽ nhanh chóng đông lại thành kem que. Người ta đã lợi dụng tính chất gì khi dùng muối làm kem que?

A. Nhiệt độ của nước đá là 0oC, nếu cho muối ăn, nhiệt độ sẽ giảm xuống dưới 0oC.

B. Nhiệt độ phòng là 25oC, nếu cho muối ăn vào nước đá, nhiệt độ phòng sẽ giảm xuống giúp kem chóng đông.

C. Muối ăn thu nhiệt cùng với độ lạnh của nước đá tác động làm trái cây nhanh chóng đông.

D. Muối ăn giúp duy trì nhiệt độ của nước đá ở 0oC giúp kem chóng đông.

28. Tên gọi khoáng chất nào sau đây chứa CaCO3 trong thành phần hóa học?

A. Đôlômit.                B.Cacnalit.                             C.Sinvinit.                             D.Hematit.

29. Tại sao khi ăn cơm nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt?

Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ trộn đều, tuyến nước bọt làm tăng cơ hội chuyển hoá một lượng tinh bột theo phản ứng thuỷ phân thành mantozơ, glucozơ gây ngọt .

30. Người ta có thể bảo vệ vỏ tàu biển bằng thép bằng cách gắn những tấm kẽm vào vỏ tàu ở phần chìm trong nước biển (nước biển là dung dịch chất điện li) vì:

A. thép là cực dương, không bị ăn mòn. Kẽm là cực âm, bị ăn mòn.

B. thép là cực âm, không bị ăn mòn. Kẽm là cực dương, bị ăn mòn.

C. kẽm ngăn thép tiếp xúc với nước biển nên thép không tác dụng được với nước.

D. kẽm ngăn thép tiếp xúc với nước nên thép không tác dụng được với các chất

có trong nước biển.

31. Thủy ngân dễ bay hơi và rất độc. Nếu chẳng may nhiệt kế thủy ngân bị vỡ thì có thể dùng chất nào sau đây để khử độc thủy ngân?

A. bột sắt                   B. bột lưu huỳnh       C. Natri                      D. nước

32. Có 2 chiếc thìa sắt như nhau, một chiếc giữ nguyên còn một chiếc bị vặn cong

cùng đặt trong điều kiện không khí ẩm như nhau. Hiện tượng xảy ra là gì?

A. Cả 2 chiếc thìa đều không bị ăn mòn               B. Cả 2 chiếc thìa đều bị ăn mòn với tốc độ như nhau

C. Chiếc thìa cong bị ăn mòn ít hơn                      D. Chiếc thìa cong bị ăn mòn nhiều hơn

33. Quặng giàu sắt nhất trong tự nhiên nhưng hiếm là

A. hematit                              B. Xiđerit                   C. manhetit                            D. pirit

34. Vì sao khi luộc rau muống nên cho vào trước một ít muối ăn (NaCl)?

Do nhiệt độ sôi của nước ở áp suất 1atm là 100oC, nếu ta thêm NaCl thì lúc đó làm cho nhiệt độ của nước muối khi sôi (dung dịch NaCl loãng) là > 100oC. Do nhiệt độ sôi của nước muối cao hơn của nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau không lâu nên rau ít mất vitamin. Vì vậy khi đó rau muống sẽ mềm hơn và xanh hơn.

35. Vì sao cồn có thể sát khuẩn?

Cồn là dung dịch Ancol etylic (C2H5OH) có khả năng thẩm thấu rất cao, có thể xuyên qua màng tế bào tiến sâu vào trong gây đông tụ protein làm cho tế bào bị chết (Do protein là cơ sở sự sống của tế bào).

Thực tế thấy rằng chỉ có cồn 75% là có khả năng sát trùng tốt nhất, vì nếu cồn > 75% thì nồng độ cồn quá cao làm cho protein bị đông tụ nhiều, làm protein trên bề mặt vi khuẩn đông cứng hình thành một lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào nên vi khuẩn không bị chết. Nếu cồn quá loãng (< 75%) thì hiệu quả sát trùng kém.

36. Tại sao không đựng dung dịch HF trong bình đựng bằng thủy tinh?

Dung dich HF, tuy là axit yếu nhưng có tính chất đặc biệt là ăn mòn được thuỷ tinh. Do thành phần của thuỷ tinh chính là SiO2, khi cho dung dịch HF vào thì có phản ứng:

SiO2 + 4HF → SiF4 + 2H2O

37. Vì sao lại không dùng xăng pha chì nữa?

Xăng pha chì là thêm Tetraetyl chì có tác dụng tiết kiệm 30% xăng dầu khi sử dụng. Nhưng khí cháy trong động cơ, chì oxit bám vào các ống xả, thành xi lanh nên thực tế xăng còn hoà tan thêm vào Dibrom etan thì chì oxit sẽ bị chuyển thành Chì bromua (PbBr2), dễ bay hơi, thoát ra khỏi xi lanh, ống xả, thải vào không khí làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

Vì chì sẽ ở trong môi trường khí, tồn tại trong thực vật, động vật nên khi tiếp xúc với khí thải, động thực vật bị bệnh sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người. Ngoài ra hơi Brom bay ra gây nguy hiểm tới đường hô hấp, làm bỏng da. Hiện nay, nước ta đã không sử dụng xăng pha chì.

38. Tục ngữ Việt Nam có câu: "Nước chảy đá mòn", câu này mang hàm ý của khoa học hoá học như thế nào?

Trong đá thông thường chủ yếu là CaCO3 nên đá có thể bị nước và CO2 trong không khí biến thành Ca(HCO3)2 tan trong nước.

39. Ca dao Việt Nam có câu: "Lúa chiêm lấp ló đầu bờ,

Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên"

Câu này mang hàm ý của khoa học hoá học như thế nào?

Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa: Vụ chiêm khi lúa đang trổ đòng đòng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp thì sẽ rất tốt và cho năng suất cao sau này.

Do trong không khí có ~ 80% khí N2 và ~ 20% khí O2, khi có chớp (tia lửa điện) sẽ tạo điều kiện cho N2 hoạt động:

N2 + O2  2NO

2NO + O2 → NO2

NO2 + O2 + H2O → HNO3

HNO3  H+ + NO3-

Nhờ hiện tượng này, hàng năm làm tăng 6 − 7 kg N dưới dạng muối cho mỗi mẫu đất. Ngày nay, người ta đã điều chế Ure [(NH2)2CO] từ không khí để chủ động bón cho cây trồng. Trong nền nông nghiệp hiện đại cần phải dùng nhiều phân bón và nhiệm vụ của nghành công nghiệp hoá chất "hướng về không khí đòi lương thực" là càng lớn.

40. Tại sao nước máy lại có mùi hóa chất?  Đó là chất gì?

Khi sục vào nước một lượng nhỏ Clo vào nước có tác dụng sát trùng do clo tan 1 phần (gây mùi) và phản ứng 1 phần với nước tạo hợp chất HClO không bền có tính oxi hoá mạnh: HClO HCl + O

Oxi nguyên tử có khả năng diệt khuẩn.

41. Tại sao sau những cơn mưa có sấm chớp, đường xá, khu phố, rừng cây … bầu trời xanh cũng như sạch quang, mát mẻ, trong lành hơn?

Do trong không khí có 20% O2 nên khi có sấm chớp tạo điều kiện:

42. Tại sao khi nấu, xào thịt, đậu phụ không nên cho muối ăn (chứa NaCl) vào quá sớm?

Vì trong đậu, thịt chứa protein (protit), vốn có tính keo khi gặp những chất điện ly mạnh, sẽ bị ngưng tụ thành những "óc đậu" khi nấu, xào nếu như cho muối ăn vào sớm, gây khó khăn cho thẩm thấu vào đậu, thịt và bị đông tụ cứng lại không có lợi cho tiêu hoá…

43. Tại sao khi nấu nước giếng ở một số vùng lại có lớp cặn ở dưới đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn này?

Trong tự nhiên nước ở một số vùng là nước cứng tạm thời, là nước có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2. Khi nấu sôi sẽ xảy ra phản ứng hoá học :

Cách tẩy cặn ở ấm: Cho vào ấm 1 lượng dấm (CH3COOH 5%) và rượu, đun sôi rồi để nguội qua đêm thì tạo thành 1 lớp cháo đặc chỉ hớt ra và lau mạnh là sạch.

44. Vì sao phèn chua có thể làm trong nước?

Phèn chua là muối sunfat kép của nhôm và kali ở dạng tinh thể ngậm nước: [K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O]

Phèn chua không độc, có vị chua chát, ít tan trong nước lạnh nhưng tan nhiều trong nước nóng. Khi tan trong nước, phèn chua sẽ bị thủy phân và tạo thành Al(OH)3 ở dạng kết tủa keo lơ lững trong nước

Chính những hạt Al(OH)3 kết tủa dạng keo lơ lững ở trong nước này đã kết dính với các hạt bụi bẩn, các hạt đất nhỏ để trở thành hạt đất to hơn, nặng hơn và lắng xuống. Vì vậy mà nước trở nên trong hơn.

45. Kim loại nào sau đây được dùng chế tạo tế bào quang điện?

A. Cs. B. Na.             C. Rb.             D. Li.

46. Có thể dùng loại thạch cao nào để bó bột khi bị gãy xương hoặc để đúc khuôn?

A. CaSO2.2H2O                                           B. CaSO4 khan

C. CaSO4.H2O hoặc 2CaSO4.H2O            D. CaSO4.2H2O hoặc CaSO4 khan

47. Loại đá và khoáng chất nào sau đây không chứa canxi cacbonat?

A. Đá vôi.                  B. Thạch cao.            C. Đá hoa cương.                  D. Đá phấn.

48. Hàn the là chất gì?

Hàn the có thành phần chính là chất Natri tetraborat (hay là Borac), ở dạng tinh thể ngậm nước. Tinh thể trong suốt, tan nhiều trong nước nóng, không tan trong cồn 90o.

Trước đây, người ta thường dùng hàn the làm chất phụ gia cho vào giò lụa, bánh phở, bánh cuốn, … để cho những thứ này khi ăn sẽ cảm thấy dai và giòn. Ngay từ năm 1985, Tổ chức Y tế thế giới đã cấm dùng hàn the làm chất phụ gia cho thực phẩm vì nó độc, có thể gây sốc, trụy tim, co giật và hôn mê.

49. Teflon là chất gì?

Teflon có tên thay thế là: Poli(tetrafloetilen) [(−CF2−CF2−)n]. Đó là loại polime nhiệt dẻo, có tính bền cao với các dung môi và hóa chất. Nó độ bền nhiệt cao, có độ bền kéo cao và có hệ số ma sát rất nhỏ. Teflon bền với môi trường hơn cả Au và Pt, không dẫn điện.

Do có các đặc tính quý đó, teflon được dùng để chế tạo những chi tiết máy dễ bị mài mòn mà không phải bôi mỡ (vì độ ma sát nhỏ), vỏ cách điện, tráng phủ lên chảo, nồi,… để chống dính.

50. Vì sao bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt sẽ đỡ đau?

Do trong nọc ong, kiến, nhện có axit hữu cơ tên là axit fomic (HCOOH). Vôi là chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau.




1 comment:

 

© 2012 Học Để ThiBlog tài liệu